写真:かぼちゃのスイートコロッケ

少ない油で手軽に揚げるおやつ感覚のコロッケ

調理時間
20分
エネルギー
172kcal
塩分
0.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

300g

50g

適量

1個分

適量

(A)

大さじ2

10g

10g

つくり方

  1. かぼちゃはひと口大に切り、くるみは粗く砕く。クリームチーズは室温にもどす。
  2. 耐熱皿にかぼちゃを並べ、ラップをして、電子レンジ(600W)で 5~6分加熱する。
  3. ボウルに(2)を入れてフォークなどでつぶし、(A)を加えてよく混ぜる。クリームチーズを加えて軽く混ぜる。
  4. 8等分に分けて丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
  5. フライパンに1cm程度の高さまでグレープシードオイルを入れて180℃に熱し、転がしながら揚げ焼きにする。