写真:ぶりのてりやき(おさしみ生しょうゆ使用)

香ばしく色つやのよいてりやきは、ご飯のおかずにもお弁当にもぴったり

調理時間
10分
エネルギー
340kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1/4本

2本

2切れ

大さじ1/2

(A)

小さじ1

つくり方

  1. ねぎは3cm長さに切る。しし唐辛子は切り込みを入れる。
  2. フライパンに油適量(分量外)を熱し、(1)を炒めて取り出す。
  3. 同じフライパンに油を熱し、ぶりの表面を下にして並べて焼き、両面に焼き色がつくまで焼く。火が通ったら余分な油をふき取り、(A)を加えて軽く煮詰め、ぶりを焦がさないように絡める。
  4. 器に(3)を盛りつけ、フライパンに残ったたれをかけ、(2)を添える。