写真:たっぷりキャべバーグ

ひき肉の1.5倍量のキャベツを練りこんだヘルシーバーグ!

調理時間
20分
エネルギー
532kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

300g

大さじ1

(A)ハンバーグ生地

200g

1/4個

大さじ1/2

1/4カップ

大さじ1と1/2

1/2個

小さじ1/4

(B)ソース

(C)コーンバターライス

400g

20g

(D)フルーツヨーグルト

1本

1/4個

1/2個

大さじ4

大さじ2

つくり方

  1. キャベツは粗みじん切りにし、ラップをして電子レンジ(600W)で約2分加熱し、水気をしっかりと絞る。
  2. (A)ハンバーグ生地をつくる。玉ねぎはサラダ油を合わせて耐熱皿に移し、電子レンジ(600W)で約2分加熱する。パン粉は牛乳でしめらせておく。
  3. ボウルに(A)ハンバーグ生地の材料、(1)を合わせてよく練り混ぜる。9等分にし、小判型に整える。
  4. フライパンに油を熱し、(3)を入れ、片面に焼き色がついたら裏返して弱火にし、蓋をして中までしっかりと火を通し、器に盛りつける。
  5. ハンバーグを取り出したフライパンに、(B)のソースを加えてひと煮立ちさせ、(3)にかける。
  6. (C)のコーンバターライスをつくる。ボウルに材料を加えてよく混ぜ合わせ、お好みの型で抜いて(3)の器に盛りつける。
  7. (D)フルーツヨーグルトをつくる。器に輪切りのバナナ、1.5cm厚さのいちょう切りにしたりんご、キウイフルーツを盛りつけ、ヨーグルト、はちみつをかけて添える。