写真:鶏と野菜のスタミナ炒め

コクのあるにんにくしょうゆで野菜がおいしく!

調理時間
10分+
エネルギー
309kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • にんにくしょうゆの調理時間を除く。

材料(2人分)

200g

3本

100g

70g

大さじ1

(A)にんにくしょうゆ

30g

つくり方

  1. 鶏もも肉はひと口大に切る。アスパラは斜め切りにする。玉ねぎ、パプリカは乱切りにする。
  2. (A)のにんにくしょうゆをつくる。にんにくは皮をむき、繊維に垂直に薄切りにする。耐熱皿にクッキングペーパーを敷き、にんにくを重ならないように並べる。電子レンジ(600W)で薄く色づいて、ほとんど水分が飛んだ状態になるまで3~4分加熱する。保存容器ににんにくとしょうゆを入れて、蓋をして冷蔵庫に保存する。
  3. フライパンに油を熱し、鶏肉を焼いて火を通し、(1)を加えて炒め、にんにくしょうゆ大さじ1と1/2、しょうゆ漬けのにんにく適量を加えて炒め合せる。

    ※にんにくしょうゆは、清潔な密閉容器を利用して冷蔵庫で保存し、1週間で使いきるようにしてください。

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