写真:鶏の生しょうゆ炙り焼き(キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ使用)

「生」しょうゆならではの香り立ち!幅広い食材でアレンジOK!

調理時間
15分
エネルギー
329kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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1枚(250g)

適量

5g

30g

少々

つくり方

  1. 鶏肉はフォークなどで皮目を刺し、薄力粉を薄くまぶす。
  2. フライパンに油を熱し、(1)を皮目から入れて皮がきつね色になるまで弱火で焼く。裏返してさらに焼く。肉に火が通ったら酒、生しょうゆを鶏肉のまわりから加え、水分がなくなるまで煮つめる。
  3. 食べやすい大きさに切り、皿に盛りつけ、クレソンを添える。