写真：和風ミネストローネ ～秋冬～

野菜のうま味が詰まった深い味わいのスープ

調理時間
20分
エネルギー
121kcal
塩分
3.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2～ 3 人分）

1/2パック

１本

1/4個

1/4個

１００ｇ

大さじ１

少々

(A)

７００ｍｌ

つくり方

  1. しめじは粗みじん切りにする。なす、パプリカ、玉ねぎ、かぼちゃは１ｃｍ角に切る。
  2. 鍋に油を熱し、（１）を弱火でじっくり炒める（５分程度）。
  3. （Ａ）を加え、野菜がやわらかくなるまで弱火で１０分程煮る。
  4. 器によそい、黒こしょうをふる。

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