写真:かぶと豚バラの炒め物

歯ざわりのよい炒め物

調理時間
15分
エネルギー
199kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

100g

少々

少々

50g

中2個

5g

少々

(A)

つくり方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩、こしょうする。
  2. かぶの葉はざく切り、実は皮つきのままくし切りにする。
  3. フライパンに(A)の油を熱し、かぶの葉を炒め、(A)のうすくち生しょうゆ小さじ1/2で味をつけてからかつお節をまぶして取り出す。
  4. (3)の空いたフライパンに豚肉を入れて炒め、焼き色がついたら、かぶの実を入れてさらに炒める。
  5. うすくち生しょうゆ大さじ1と1/2をまわしかけ、(3)を戻し入れ混ぜる。
  6. お好みで黒こしょうをふり、器に盛りつける。