白菜と焼鮭の煮びたし
材料(2人分)
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白菜1/6個
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しめじ1パック
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生しいたけ4枚
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すだち1個分
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生鮭(切り身)2切れ
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塩少々
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サラダ油大さじ1
(A)
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キッコーマンいつでも新鮮 料理人直伝 極みつゆ100ml
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水500ml
つくり方
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1
白菜は葉をざく切り、茎を5cm長さの拍子木切りにする。しめじは石づきを切り、ほぐす。しいたけは薄切りにする。すだちは薄切りにする。
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2
鮭は塩をふって10分程おき、水気をふく。
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3
フライパンに油を熱して中火で鮭を両面カリッと焼く。
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4
(A)を加えて煮立たせ、(1)をさっと煮る。器に盛り、すだちを添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。