写真:鶏とチーズのくるくる生姜焼き(生姜焼のたれ使用)

青じそのさわやかな風味とチーズのコクでさらにおいしく!

調理時間
15分
エネルギー
417kcal
塩分
2.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1枚(300g)

2枚

2枚

適量

大さじ1

1/4束

3個

つくり方

  1. 鶏肉は中央に切りこみを入れ、左右に開き、厚みを均一に入れる。スライスチーズは1枚を3等分する。
  2. 鶏肉を広げ、手前に青じそとチーズを置き、端からしっかり巻きこむ。ラップで包んで形を整え、電子レンジ(600W)で1分加熱し、裏返して更に1分加熱する。
  3. (2)の粗熱が取れたらラップをはずし、軽く水気をふき、薄力粉をはたく。
  4. フライパンに油を熱し、(3)を入れて全体に焼き色がつくよう転がしながら3~4分焼いて火を通し、生姜焼のたれを加えて絡め焼く。
  5. (4)を軽く冷ましてから4~5等分に切り、皿に盛りつけ、水菜とプチトマトを添える。

    ※少し冷ましてから切ることで、チーズが流れず、きれいに切れます。