食欲をそそる色つやと深いうまみとコク
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 358kcal
- 塩分
- 1.2g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 鶏肉は厚みを均一に開く。かぼちゃは厚さ７～８ｍｍのくし切り、パプリカは７～８ｍｍ幅に切る。オクラは縦半分に切る。
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、かぼちゃ、パプリカ、オクラを入れて焼き、器に盛りつける。
- 同じフライパンに油大さじ1/2をたして熱し、鶏肉を皮目から焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、弱火から中火で焼く。
- 鶏肉に火が通ったら（Ａ）を加え、肉の両面にたれを絡めながら焼き、たれが少し残る程度まで煮つめる。
- 肉を取り出し、食べやすい大きさに切り、（２）の器に盛りつけ、残ったたれを肉と野菜にかける。
