
冬の定番「おでん」を冷やして!夏野菜たっぷりのさわやかメニュー
- 調理時間
- 40分+
- エネルギー
- 133kcal
- 塩分
- 1.9g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 調理時間に冷やす時間は含まれません。栄養計算値は、つゆを60%摂取した場合の値です。
つくり方
- トマトは6等分のくし切りにし、なすは縞模様に皮をむいて2~3cm厚さの輪切りにする。かぼちゃは4cm角に切り、オクラはへたを取る。
- 鍋に(A)を合わせ、(1)のオクラ以外の具材を加えて25分ほど煮る。オクラを加え、さらに5分ほど煮る。
- 粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
- ゆで卵は半分に切り、器に盛りつける。