たらのホイル焼き　豆乳ソース

たらに塩、こしょうで下味をつけておく。まいたけは食べやすい大きさにさき、プチトマトはへたを取って十字に切れ目を入れておく。

（Ａ）でホワイトソースをつくる。鍋にバターを溶かし、小麦粉をなじませる。ダマがなくなったら豆乳を加え、とろみがつくまでよく混ぜながら弱火にかける。塩、こしょうで味を調える。

アルミホイルを３０ｃｍで２枚切り取り、オリーブオイルをうすくのばした上にたらをおく。その上にうす切りしたにんにく、（２）をかけ、まいたけとプチトマトを添え、アルミホイルの端を合わせてしっかり閉じる。

オーブントースターで７分、またはふたをしたフライパンで１０分弱火で加熱する。