
和辛子が味のアクセントに
- 調理時間
- 10分+
- エネルギー
- 204kcal
- 塩分
- 2.9g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 調理時間につけ時間は含まれません。栄養分析値に(B)は含まれません。
つくり方
- まぐろと生鮭は1.5cm角に切る。長いもときゅうりは3mm角4cm長さの棒状に切り、氷水にさらす。玉ねぎは薄切りにし、氷水にさらす。(A)は混ぜ合わせる。(B)は1対1の割合で混ぜ合わせる。
- まぐろと鮭を片面15分ずつ(A)に漬ける。
- 氷水にさらしておいた野菜をざるに上げ、水気をきる。
- 皿に(2)と(3)を盛り、(2)の漬け汁をかけ、(B)を添える。