写真:高野豆腐 木の子ベーコンあんかけ(賛否両論 笠原氏)

だしの風味豊かな味わい

調理時間
20分
エネルギー
264kcal
塩分
3.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は(A)を70%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

4枚

2枚

1パック

2枚

2本

大さじ1

(A)

560ml

つくり方

  1. 高野豆腐は水でもどして軽く絞り、半分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。しめじは石づきを切って小房に分け、生しいたけは薄切りにする。三つ葉は粗みじん切りにする。
  2. 鍋に(A)、高野豆腐、ベーコン、しめじ、しいたけを入れ、ふたをして15分程煮る。
  3. 煮汁に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛りつけ、三つ葉をちらす。

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