だしの風味豊かな味わい
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 264kcal
- 塩分
- 3.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養計算値は（Ａ）を７０％摂取した場合の値です。
つくり方
- 高野豆腐は水でもどして軽く絞り、半分に切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。しめじは石づきを切って小房に分け、生しいたけは薄切りにする。三つ葉は粗みじん切りにする。
- 鍋に（Ａ）、高野豆腐、ベーコン、しめじ、しいたけを入れ、ふたをして１５分程煮る。
- 煮汁に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛りつけ、三つ葉をちらす。
高野豆腐 木の子ベーコンあんかけ（賛否両論 笠原氏）
