高野豆腐 木の子ベーコンあんかけ(賛否両論 笠原氏)
材料(2人分)
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高野豆腐4枚
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ベーコン(スライス)2枚
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しめじ1パック
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生しいたけ2枚
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三つ葉2本
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水溶き片栗粉大さじ1
(A)
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キッコーマンいつでも新鮮 料理人直伝 極みつゆ80ml
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水560ml
つくり方
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1
高野豆腐は水でもどして軽く絞り、半分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。しめじは石づきを切って小房に分け、生しいたけは薄切りにする。三つ葉は粗みじん切りにする。
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2
鍋に(A)、高野豆腐、ベーコン、しめじ、しいたけを入れ、ふたをして15分程煮る。
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3
煮汁に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛りつけ、三つ葉をちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。