写真:和風よだれ鶏(賛否両論 笠原氏)

だしのうま味を効かせて和テイストに

調理時間
15分
エネルギー
262kcal
塩分
2.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は、(A)を50%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

100g

3本

1枚

(A)

大さじ2

小さじ1/2

大さじ1

つくり方

  1. 鍋につゆと水500mlを入れて沸かし、もやしを1分程ゆで取り出しておく。同じ鍋に鶏肉を入れ弱火で5分程煮て火を止める。そのままクッキングペーパーで落としぶたをして冷ましておく。(A)は合わせておく。
  2. (2)の鶏肉をひと口大に切ってもやしとともに器に盛り、(A)をかけ、青ねぎをちらす。

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