ハロウィンに♪リコピンたっぷりホラー鍋(ザッキー☆さん)
材料(4人分)
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ベーコン(かたまり)100g
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はんぺん1枚
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ブロッコリー1株
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じゃがいも3個
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キャベツ1/4個
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ズッキーニ1/3本
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大さじ1
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デルモンテ リコピンリッチトマト鍋スープ1袋
(A)オリーブのくも
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ミニトマト2個
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黒オリーブ6粒
つくり方
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1
ベーコンは2~3cm角に切る。はんぺんは十字架の形に切る。ブロッコリーは小房に分ける。じゃがいもは4等分に切り、耐熱容器に入れて電子レンジ(600w)で2分程加熱する。キャベツはくし切りにする。(A)のミニトマトは横半分に切る。
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2
オリーブのくもをつくる。オリーブを6粒用意し、2個を縦半分(体と足)にし、2個を横半分(頭)にする。残りの2個を縦半分にし、さらに2~3ミリ幅にカットして足にする。足を左右4本ずつ用意し、横半分に切ったミニトマトの断面に並べる。
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3
ズッキーニのおばけをつくる。ズッキーニを斜め薄切りにし、太めのストローを少しつぶしながら目と口の部分を抜く。
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4
じゃがいもを耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で2分程加熱する。
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5
鍋にトマト鍋スープと具材を入れて中火にかけ、具材に火が通るまで煮る。最後にコーンをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。