写真:発酵だしの焼きしゃぶ丼

つゆでつくる焼き肉丼はあっさり仕上げ、こしょうがアクセント!

調理時間
8分
エネルギー
885kcal
塩分
3.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は、肉の下味の塩を1gとした場合の値です。また栄養分析値に、ベビーリーフは含まれません。

材料(2人分)

200g

少々

少々

小さじ2

2杯分

2個分

適量

適量

つくり方

  1. 牛肉は塩、こしょうで下味をつける。
  2. フライパンに油を熱し、牛肉をサッと炒めて取り出す。同じフライパンにつゆを入れ、半量くらいになるまで煮詰めてたれをつくる。
  3. 丼にご飯をよそい、(2)の牛肉と卵黄をのせる。ベビーリーフをちらし、たれをかけ、こしょうをふる。