写真:かけるハンバーグ丼ごまだれソース

こねずに丸めただけの肉の粗さがおいしさのヒミツ!

調理時間
10分
エネルギー
758kcal
塩分
2.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

200g

少々

少々

1/2個

小さじ2

2杯分

2枚

2個分

適量

適量

つくり方

  1. 合いびき肉は塩、こしょうで下味をつけ、こねずに丸める。玉ねぎは粗みじん切りにする。つゆは半量になるまで煮つめ、ソースをつくる。
  2. フライパンに油を熱し、丸めた合いびき肉をステーキを焼くように両面焼き、玉ねぎを加え、ひき肉のかたまりが残る程度にくずしながら炒める。
  3. 器にご飯をよそい、レタスを添え、(2)と目玉焼きをのせ、ソースとパセリをかけ、黒こしょうをふる。