写真:丸ごとしめじと豚肉の炊き込みごはん

豚肉としめじのうま味たっぷり!

調理時間
10分+
エネルギー
389kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に、米を浸水する時間・炊飯時間は含まれません。
    栄養分析値に、青ねぎ、白ごまは含まれません。

材料(4人分)

2合

100g

1パック

適量

適量

(A)

300ml

つくり方

  1. 米をといでざるに上げる。豚バラ肉は4cm幅に切り、しめじはバラバラにならないよういしづきを落とす。
  2. 土鍋に米と(A)を合わせて軽く混ぜ、30分ほど浸水させる。
  3. 全体をひと混ぜし、豚肉をちらし、中央にしめじを丸ごとのせる。蓋をして強火にかけ、沸いたら弱火~中火で10分ほど炊く。強火に10秒かけ、火から下ろして10分蒸らす。
  4. 青ねぎ、ごまをちらし、しめじをほぐしながら全体を混ぜる。