写真:発酵だし とろける豆乳鍋つゆ

まろやかでコクのある、クリーミーな味わい

調理時間
30分
エネルギー
323kcal
塩分
4.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 鍋つゆはよく振ってから入れるようにしてください。ふきこぼれないよう、火加減に注意してください。

材料(4人分)

400g

300g

1本

4枚

400g

(A)

500ml

つくり方

  1. 鶏肉は、ひと口大に切る。白菜はザク切りにし、ねぎは斜め切り、しいたけは4等分に切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に(A)を入れ、火にかける。
  3. (2)が煮立ったら、豆腐、煮えにくいものから加える(豆腐は角がとろけるまで煮る)。煮えたものから順に食べる。