写真:鴨だし鍋

鴨だしに鶏だしと鰹だしを合わせた、深いコクのある味わい

調理時間
15分
エネルギー
252kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は(A)を60%摂取した場合の値です。

材料(4人分)

1枚

300g

120g

135g

1/2本

200g

(A)

600ml

つくり方

  1. 鶏もも肉はひと口大に切る。白菜はザク切りにし、ねぎは斜め切り、えのきたけは根元を切り落とす。にんじんは半月の薄切りにし、豆腐は6等分にする。
  2. 鍋に(A)を入れ、火にかける。
  3. 煮立ったら火を中火にし、煮えにくい材料から入れて煮込む。