写真:UMAMIメガ盛り Mt.寄せ鍋

富士山と雲海に見立てたうま味たっぷり鍋

調理時間
15分
エネルギー
360kcal
塩分
4.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は5人分とした場合の値で、値にアラザンは含まれません。

材料(2人分)

300g

100g

100g

30g

200g

200g

8尾

50g

(A)

600ml

2枚

5g

(B)

3個分

25g

(C)

5切れ

2本

10g

適量

2個

10g

適量

10g

つくり方

  1. 鍋に白菜、ねぎ、しめじ、にんじんを入れ、中央に白菜を山高に積み、豚バラ肉を巻きつけて山にする。山の上にとろろをのせ、パルミジャーノチーズをちらす。山のまわりに鶏肉、えびをちらす。
  2. (1)の周囲に、(B)を合わせたメレンゲをのせ、4箇所に分けて、(C)の(花)にんじんとアスパラ斜め切り、(鳥)抹茶パウダーと紅芯大根、(風)アスパラピーラーびき、(月)プチトマトとアラザンをのせ、花鳥風月のそれぞれの情景になるようにする。
  3. (2)に(A)を合わせたものを注ぎ、火にかけ、煮えたら好みでかつお節をのせて食べる。