写真:極旨ゴーヤチャンプルー

夏の定番メニューを極旨つゆで簡単に

調理時間
10分
エネルギー
308kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

200g

200g

100g

1個

大さじ2

つくり方

  1. にがうりは縦半分に切り、種わたを取って薄切りにする。豆腐は水気をきり、手でちぎる。豚肉は5cm長さに切る。卵は溶きほぐしておく。
  2. フライパンに油大さじ1を熱し、豆腐に焼き色がつくように炒め、一旦取り出す。
  3. (2)のフライパンに油大さじ1を加え、にがうり、豚肉を炒め、豆腐を戻し入れて炒め合わせる。つゆを加えて調味し、溶き卵を流し入れて炒め、火を通す。