
ご飯やお酒が進むしっかり味
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 498kcal
- 塩分
- 1.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養分析値に黒こしょうは含まれません。また、片栗粉を12gとした場合の値です。
つくり方
- 牛肉は1cm幅の棒状に切り、にんにくの芽は5cm長さに切る。
- バターは電子レンジ(600W)で約20秒加熱して、(A)と合わせる。
※バターがムラにならないように、溶かしてから合わせるのが失敗しないコツです。 - 牛肉をボウルに入れ、塩、こしょう、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油を熱し、牛肉を入れて強火で焼く。全体に火が通ったら油を残して取り出す。
- (4)のフライパンに、にんにくの芽を入れてフライパンに広げ、中火で1分程焼く。(4)の牛肉を戻し入れ、(A)を加えてさっと炒め合わせる。