にんにくの芽を使った定番メニュー
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 539kcal
- 塩分
- 1.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養分析値に黒こしょうは含まれません。また、片栗粉を12ｇとした場合の値です。
つくり方
- 牛肉は１ｃｍ幅の棒状に切り、にんにくの芽は５ｃｍ長さに切る。
- バターは電子レンジ（６００Ｗ）で約２０秒加熱して、（Ａ）と合わせる。
※バターがムラにならないように、溶かしてから合わせるのが失敗しないコツです。 - 牛肉をボウルに入れ、塩、こしょう、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油を熱し、牛肉を入れて強火で焼く。全体に火が通ったら油を残して取り出す。
- （４）のフライパンに、にんにくの芽を入れてフライパンに広げ、中火で１分程焼く。（４）の牛肉を戻し入れ、（Ａ）を加えてさっと炒め合わせる。
