写真:キャベツとひき肉のトマトミルフィーユ(具Tantoアレンジ)

野菜のうまみたっぷり

調理時間
50分
エネルギー
324kcal
塩分
2.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値に白こしょうは含まれません。

材料(4人分)

6~8枚

1/2個

400g

適宜

(A)

大さじ4

大さじ5

(B)

小さじ1

小さじ1

少々

(C)

200ml

つくり方

  1. キャベツは鍋に入る大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分加熱し冷ます。(A)は合わせて3分程おき、ふやかしておく。
  2. ボウルにひき肉、玉ねぎ、(A)、(B)を加えて粘りが出るまでこねる。
  3. 鍋にキャベツの1/4量を平らになるようにしき、(2)の1/3量をのせる。これを3回繰り返して順に重ね、一番上にキャベツをのせる。
  4. (C)を加えてふたをして中火にかけ、沸騰したら弱火にして30分ほど蒸し煮にする。
  5. 器にソースとともに盛って、パセリをちらす。