写真:チキンと白菜のトマトクリーム煮(具Tantoアレンジ)

豆乳でまろやかな味わいに

調理時間
20分
エネルギー
396kcal
塩分
2.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 無調整豆乳を使用してもおいしく召し上がりいただけます。

材料(4人分)

500g

450g

小さじ1

少々

大さじ1

小さじ1

つくり方

  1. 白菜はひと口大のざく切りにする。鶏肉はひと口大に切り、塩、黒こしょうで下味をつけて薄力粉をまぶす。
  2. フライパンにオリーブオイル大さじ2/3を中火で熱し、白菜の芯を入れやや火を強めて焼く。表面に焼き色がついたら葉も加えてさっと焼き付け、取り出しておく。
  3. 同じフライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして焼き、皮に焼き色がついたら鶏肉のトマト煮用ソースを加えて5分程煮る。
  4. (3)に(2)を戻し入れ、おろしにんにく、豆乳を加えて温め、塩、黒こしょう(分量外)で味を整える。
  5. 火を止め、残りのオリーブオイルを回しかける。