チキンと白菜のトマトクリーム煮(具Tantoアレンジ)
材料(4人分)
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白菜(1/4玉)500g
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鶏もも肉450g
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塩小さじ1
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黒こしょう少々
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薄力粉大さじ1
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大さじ2と1/3
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デルモンテ 具Tanto 鶏肉のトマト煮用ソース1パック
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おろしにんにく(チューブ)小さじ1
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200ml
つくり方
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1
白菜はひと口大のざく切りにする。鶏肉はひと口大に切り、塩、黒こしょうで下味をつけて薄力粉をまぶす。
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2
フライパンにオリーブオイル大さじ2/3を中火で熱し、白菜の芯を入れやや火を強めて焼く。表面に焼き色がついたら葉も加えてさっと焼き付け、取り出しておく。
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3
同じフライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして焼き、皮に焼き色がついたら鶏肉のトマト煮用ソースを加えて5分程煮る。
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4
(3)に(2)を戻し入れ、おろしにんにく、豆乳を加えて温め、塩、黒こしょう(分量外)で味を整える。
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5
火を止め、残りのオリーブオイルを回しかける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。