写真:鴨だししゃぶしゃぶ

鴨だしのうま味が濃厚なつゆなので、しゃぶしゃぶするだけでしっかり味がのります。

調理時間
20分
エネルギー
512kcal
塩分
2.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は鍋つゆを60%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

200g

1本

1/2本

1/4束

4枚

1/2丁

300g

適宜

適宜

適宜

つくり方

  1. 白菜はざく切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。にんじんはピーラーで薄く削る。水菜は7~8cm長さに切る。しいたけは軸を落として好みで放射状に切り込みを入れて飾り切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に鍋つゆをよく振ってから入れ、水150mlを加えて中火にかけて煮立たせる。
  3. 豚肉と野菜を鍋に入れて、しゃぶしゃぶして好みの薬味につけて食べる。

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