写真:濃厚ソースつくね

じっくり煮込んだ味わいの濃厚なソースをからめて

調理時間
20分
エネルギー
280kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は塩を0.75gとした場合の値です。また、こしょうは含まれません。

材料(2人分)

大さじ1

1個分

2枚

(A)

150g

1/2本分

1個分

少々

少々

つくり方

  1. ボウルに(A)を合わせ、粘りが出るまでよく混ぜ、6等分し、小判型に形を整える。
  2. フライパンに油を中火で熱し(1)を並べる。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火にし蒸し焼きにして火を通す
  3. ふたを外してソースを加え、中火にして焦がさないように焼き絡める。皿に青じそを敷いてつくねを盛り、別の器に卵黄を入れて添える。

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