甘辛いだしバタのたれがたまらない！
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 334kcal
- 塩分
- 4.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- じゃがいもはよく洗って鍋に入れ、かぶるほどの水を加えて強火にかけ、硬めにゆでる。湯をきって再び強火にかけ、水分を飛ばす。
- 新じゃがいもを半分に切り、じゃがいもがかぶるくらいの揚げ油を１７０℃～１８０℃に熱し、３分程素揚げする。取り出してよく油をきる。
- フライパンに（A）を入れて強めの中火にかけ、バターが溶けて混ざったら（２）を加えて汁気がなくなるまでしっかり絡める。
- 器に盛って青ねぎをちらし、好みでバター（分量外）をのせる。
