
甘辛いだしバタのたれがたまらない!
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 294kcal
- 塩分
- 3.9g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養計算値は揚げ油を22g摂取した場合の値です。
つくり方
- じゃがいもはよく洗って鍋に入れ、かぶるほどの水を加えて強火にかけ、硬めにゆでる。湯をきって再び強火にかけ、水分を飛ばす。
- 新じゃがいもを半分に切り、じゃがいもがかぶるくらいの揚げ油を170℃~180℃に熱し、3分程素揚げする。取り出してよく油をきる。
- フライパンに(A)を入れて強めの中火にかけ、バターが溶けて混ざったら(2)を加えて汁気がなくなるまでしっかり絡める。
- 器に盛って青ねぎをちらし、好みでバター(分量外)をのせる。