写真:時短!なすのドライカレー

ソースとカレー粉だけで味がつくれる簡単カレー

調理時間
10分
エネルギー
545kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1本

1/2個

1片

150g

2杯分

適宜

適宜

適宜

(A)

大さじ1

小さじ1

(B)

150ml

つくり方

  1. なすはへたを切って1.5cm角に切る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンに油を中火で熱し、にんにく、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたらひき肉・なすを加えて炒め、(A)をふり入れてさらに炒める。(B)を加えて煮汁が少なくなるまで炒めながら水分を飛ばす。
  3. 温かいご飯にパセリを加えて混ぜ、器に盛って(2)をかけ、付け合わせの野菜を添える。