写真:コクうま!チキンときのこのデミグラス風煮込み

煮込み時間5分で楽しむリッチな味わい

調理時間
15分
エネルギー
428kcal
塩分
3.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は下味の塩を1.25gとした場合の値です。

材料(2人分)

1枚

1個

1パック

10g

適宜

(A)

ひとつまみ

少々

(B)

小さじ1

小さじ1

200ml

つくり方

  1. 鶏肉はひと口大に切りバットに入れて(A)を加えもみ込んでおく。玉ねぎはくし切りにし、しめじは石突きを切って小房に分ける。
  2. フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら玉ねぎをしんなりするまで炒め、フライパンの端によせる。空いたところで鶏肉を皮目を下にして焼き、焼き色がついたら裏返す。
  3. しめじを加えてさっと炒め(B)を加え、煮立ったらふたをして、5分程煮る。
  4. 器に盛り、パセリをちらす。

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