野菜のコクとトマトの酸味がたまらないおいしさ
- 調理時間
- 25分
- エネルギー
- 677kcal
- 塩分
- 3.4g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養計算値は（２）で加える塩を１．５ｇとした場合の値です。また、（４）で加える塩は含まれません。
つくり方
- 牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは１ｃｍ厚さのくし切り、しめじは石突きを切って小房に分け、トマトは１２等分のくし切りにする。
- フライパンに油を中火で熱し牛肉を炒め、肉の色が変わってきたら野菜を加えて炒め合わせ、塩、こしょうをふる。
- 赤ワインを加えてさらに７～８分炒め、（Ａ）を加えて全体を混ぜ合わせ、弱火にして５分程煮込み、塩、こしょう（分量外）で味を整える。
- 器にご飯を盛り、（３）をかけてピクルスを添え、好みで黒こしょうをふる。
