豆乳だししゃぶしゃぶ
材料(2~3人分)
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白菜1/8個
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豚肉(しゃぶしゃぶ用)300g
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にんじん1本
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ねぎ2本
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生しいたけ4個
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水菜1/2束
(A)鍋つゆ
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720ml
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90ml
つくり方
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1
白菜は食べやすい大きさに切る。ねぎは2cm幅の斜め切りにする。水菜は5cm長さに切る。しいたけは軸を切り、かさに飾り切りを入れる。にんじんはピーラーで薄く削る。
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2
鍋に(A)を入れて中火で熱し、ふつふつとしてきたら野菜を入れて火が通るまで煮ながら、豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。※鍋つゆは煮立て過ぎないように、火を加減してください。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。