写真:スタミナなす豚温玉丼

とろ~り卵と濃厚な味わいの豚肉でご飯がすすむ!

調理時間
10分
エネルギー
980kcal
塩分
2.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

3本

200g

大さじ2

丼2杯

2個

つくり方

  1. なすはへたを切って長さを半分にし、縦6等分に切る。豚肉は4cm長さに切る。
  2. フライパンに油を強火で熱し、なすを2分炒め、豚肉を加えて中火にし、2分炒める。
  3. 一度火を止め、そうざいの具を加えて混ぜ、中火で約1分炒め合わせる。
  4. 丼にご飯を盛り、(3)をのせ、温泉卵をのせる。

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