写真:シャキシャキもやしの旨辛炒め(栗原心平さん)

しっかり味でご飯がもりもりすすむ一品!

調理時間
15分
エネルギー
362kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は3人分の値です。

材料(2~3人分)

200g

小さじ1/4

適量

大さじ3

1袋

大さじ1/2

(A)

30g

つくり方

  1. 豚肉は塩、黒こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。にらは小口切りにし、(A)を混ぜ合わせる。
  2. 耐熱容器にキッチンペーパーを敷き、もやしを入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で2分程加熱し、すぐに冷水にさらして水気をしっかりと絞る。
  3. フライパンに油を強めの中火で熱し、豚肉を並べ入れて焼く。焼き色がついたら返して両面焼き、肉に火が通ったらもやしを加えて炒める。
  4. もやしに油がまわったら(A)を加え、手早く炒め合わせる。

関連レシピを探す