写真:なすと豚バラのたれマヨ炒め(栗原心平さん)

たれの甘辛い味とマヨネーズでお子様にも喜ばれること間違いなし!

調理時間
15分
エネルギー
555kcal
塩分
2.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は3人分の値です。

材料(2~3人分)

200g

小さじ1/3

適量

3本

大さじ3と1/2

(A)

大さじ3

つくり方

  1. 豚肉は1.5cm幅に切り、塩、こしょうで下味をつける。なすはへたを切り落とし、縦4等分に切る。
  2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、しっかりと熱くなったら、なすの断面を下にして並べ入れる。焼き色がついたら返し、できるだけ動かさずに全ての面を焼く。
  3. なすをフライパンの奥に寄せ、手前に豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら(A)を加えて全体を炒め合わせる。