写真:もやしとニラのジョン(栗原心平さん)

お手軽食材でつくる韓国風の人気メニュー

調理時間
15分
エネルギー
136kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は4人分としたときで、黒こしょうは含まず、焼肉のたれは1人当たり大さじ1/2摂取した場合の値です。

材料(3~4人分)

1/2束

1袋

大さじ2

小さじ1/2

適量

(A)

3個

大さじ1

小さじ1/3

適量

つくり方

  1. にらは5cm長さに切る。(A)をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
  2. ホットプレートにごま油を高温で熱し、もやしを広げ入れる。もやしの上ににらをのせ、へらなどを使って炒め合わせる。
  3. 全体に油が回ったら、塩、黒こしょうをふってさらに炒め合わせる。もやしが透明になってきたら(A)を回し入れ、ふたをして2~3分程そのままの火加減で加熱する。
  4. 卵が半熟状に固まったら、へらで切り分けて器に盛り、焼肉のたれをかけて食べる。

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