ベジタブルリッチケチャップで楽しむ！朝ごはん
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 594kcal
- 塩分
- 4.3g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- （Ａ）ミネストローネをつくる。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。じゃがいも、にんじん、玉ねぎは１ｃｍ角に切り、キャベツは２ｃｍ角に切る。小鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し具材を加えて焦げつかないようにしっかりと炒める。水６００ｍｌ、ケチャップ、洋風スープの素を加えて１５分程煮て、スープカップに盛る。
- （Ｂ）簡単ピザトーストをつくる。食パン１枚につきケチャップを２５ｇ塗り、チーズを２５ｇのせる。合計４枚つくり、トースターでチーズが溶けてかるく焼き色がつく程度まで２～３分焼く。
- （Ｃ）スクランブルエッグをつくる。ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜる。フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜながら、好みの固さになるまで火を入れる。
- 大きめのお皿に（１）、（２）、（３）をのせ、ベビーリーフ、プチトマト、ソーセージを添える。（３）にケチャップをかける。
