レンチンかぼちゃの和風茶巾サラダ

レンチンかぼちゃの和風茶巾サラダ

ひとくちサイズのおやつみたいなサラダ。お弁当にもぴったり!

調理時間
10分
エネルギー
203kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
7.5g
脂質
9.6g
食物繊維
4.4g
糖質
23g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    かぼちゃはわたと種を取り、ところどころ皮をむいて3cm角に切る。

  2. 2

    耐熱ボウル(または皿)にかぼちゃの皮を下にして並べる。だししょうゆをふりかけ、バターはちぎって散らす。

  3. 3

    ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で7分加熱する。ボウルを取り出してかぼちゃの上下を返し、新しいラップでぴったりふたをして余熱で温めるようにする。

  4. 4

    粗熱が取れたら、めん棒などでラップの上からかぼちゃをつぶし、ちぎったチーズを加えて6等分にする(かぼちゃがパサついているときは様子をみて水少々~大さじ1くらい加える)。

  5. 5

    ラップに1/6量ずつ取り、茶巾しぼりにする。形が整ったらラップをはずして盛り付ける。

  • 料理 小田真規子
  • 撮影 さくらいしょうこ
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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