レンジで!なす天ぶっかけおろしうどん(山本ゆりさん)(旨み豊かな昆布だししょうゆ使用)

レンジで!なす天ぶっかけおろしうどん(山本ゆりさん)(旨み豊かな昆布だししょうゆ使用)

レンチンなすと天かすで手軽になす天風!昆布だししょうゆでうま味際立つ仕上がりに

調理時間
8分
エネルギー
483kcal
塩分
4.1g
たんぱく質
15.0g
脂質
18.5g
食物繊維
4.6g
糖質
58.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、天かすを10g、大根(すりおろし)を30g、だししょうゆを大さじ1使用した場合の値です。電子レンジの加熱時間は目安です。適宜ご調整下さい。

材料(1人分)

つくり方

  1. 1

    なすはへたを切って乱切りにして耐熱皿にのせる。サラダ油を絡めて塩をふり、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。

  2. 2

    うどん(冷凍)を水にくぐらせて耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で3分30秒程加熱し、冷水でしめて水気を切り、器に盛る。

  3. 3

    (2)に(1)をのせ卵を落とし、天かす、大根おろしをのせて、青ねぎをちらす。好みでおろししょうがを添え、だししょうゆをかける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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