豚肉とものすごく玉ねぎのオリポン(森野熊八さん)

豚肉とものすごく玉ねぎのオリポン(森野熊八さん)

さわやかなぽんずとオリーブオイルは相性抜群。玉ねぎの甘みも堪能して!

調理時間
20分
エネルギー
321kcal
塩分
2.6g
たんぱく質
20.8g
脂質
19.3g
食物繊維
2.2g
糖質
16.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。オリーブオイルは1人あたり大さじ1/3とした場合の値です。付け合わせのスパゲッティは含みません。

材料(2~3人分)

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは約5mm幅の薄切りに、しょうがはせん切りに、にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    豚肉に塩、こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルと豚肉を入れて中火で熱し、かるく焼き色がつくまで8割ほど火を入れ、バットなどに取り出す。

  4. 4

    (3)のフライパンにオリーブオイルを足し、玉ねぎ、しょうが、にんにくを入れて中火で熱し、玉ねぎがしんなりするまで焦がさないように炒めたら豚肉を戻し入れる。酒を入れて全体に絡め、ぽんずを加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、好みでオリーブオイルをかける。あれば付け合わせのスパゲティのケチャップ和えとクレソンを添える。

  • 料理 キッコーマンHC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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