かきとほうれん草のトマトパスタ(基本の完熟トマトソース使用)

かきとほうれん草のトマトパスタ(基本の完熟トマトソース使用)

ソテーしたかきとトマトのうま味が食欲をそそる!

調理時間
15分
エネルギー
583kcal
塩分
3.2g
たんぱく質
23.8g
脂質
14.0g
食物繊維
9.4g
糖質
89.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を乾麺100gあたり約0.9gとし、かきにふる塩を0.5g使用した場合の値です。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    かきは流水でふり洗いして水気をきり、塩、こしょうをふって薄力粉をまぶす。しめじは石づきを切って小房に分ける。ほうれん草は4cm長さに切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れて中火でかきを両面焼き、火が通ったら皿などに取り出す。

  3. 3

    鍋に湯を沸かして塩適量(湯1リットルに対し塩小さじ1が目安)を入れ、スパゲッティを加えて表示時間通りゆで、ざるに上げて水気を切る。

  4. 4

    (2)のフライパンの表面をペーパーなどでふき取り、オリーブオイル大さじ1/2、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかける。にんにくの香りが出てきたら、しめじとほうれん草を加えて炒め、火が通ったらトマトソースを加えて、(2)のかきを戻し入れる。

  5. 5

    (4)に(3)を加えて炒め合わせ、器に盛る。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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