ピリ辛豆乳サラダチキン冷麺(大豆麺使用)
材料(1人分)
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サラダチキン50g
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ミニトマト1個
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キッコーマン大豆麺 かきたまチゲ風(めん)1袋
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カット野菜(サラダ用)30g
(A)スープ
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キッコーマン大豆麺 かきたまチゲ風(ソース)1パック
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100ml
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水150ml
つくり方
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1
サラダチキンは5mm厚さの薄切りにし、ミニトマトは半分に切る。
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2
スープをつくる。ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
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3
大豆麺をゆでる。鍋に水800ml以上を入れて沸騰させて麺を入れ、6分間ゆでて冷水でしめ、ざるに上げて水気をきる(またはプラスチック製の耐熱容器に麺を入れ、水450mlを加えてラップをせずに電子レンジ(600W)で9分程加熱し、同様に冷水でしめる)。
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4
器に(3)を盛ってスープを注ぎ、カット野菜、サラダチキン、ミニトマトをのせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。