漬け込み冷凍でやわらか!BBQチキンウイング
材料(2人分)
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鶏手羽元300g
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キッコーマンやわらかジューシーお肉漬け込みの素1袋
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サラダ油小さじ1
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クレソン適宜
(A)
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大さじ3
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大さじ1
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バター5g
つくり方
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1
手羽元は冷凍用保存袋に入れてやわらかお肉漬け込みの素を加えてもみ込み、空気を抜いて袋の口を閉じて、できるだけ平たくして冷凍する。
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2
(1)を前日に冷蔵庫に移して(または流水に当てて)解凍して汁気をかるく切る。
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3
フライパンに油を入れて中火で熱し、(2)を入れて全面焼き色がつくように転がしながら焼いて火を通し、(A)を加えて焼き絡める。
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4
器に盛り、クレソンを添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。