ぶりのオニオン＆ガーリックステーキ

ぶりは塩をふる。トマトは輪切り又は半月切りにする。にんにくは薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにく、好みでタイムを入れて弱火で熱し、タイムの香りが立ち、にんにくが色づいてきたら一度取り出す。

同じフライパンを中火で熱し、ぶりを焼き色がつくように焼き、途中でトマトを加えて両面焼く。

火が通ったら（３）を器に盛り、ステーキしょうゆをかける。黒こしょうをふり、（２）で取り出したにんにくとタイムを添える。