レンジで簡単！豆苗ともやしの肉巻き
材料（2人分）
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豆苗1/2パック（５０ｇ）
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豚バラ肉（薄切り）８枚（２００ｇ）
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もやし1/2袋（１００ｇ）
（A）たれの材料
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大さじ１と1/2
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ごま油大さじ１と1/2
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酢大さじ１
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いりごま（白）大さじ1/2
（B）電子レンジ加熱時の調味料
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大さじ１
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塩小さじ1/4
つくり方
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1
豆苗は根元を切る。ボウルに（Ａ）を入れて混ぜておく。
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2
豚肉1枚を広げ、豆苗ともやしのそれぞれ1/8量を手前に置く。両端から２ｃｍ程野菜がはみ出すように豚肉を少しずつずらしながらしっかりと巻く。残りも同様に巻く。
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3
（２）を耐熱皿に並べて（Ｂ）をかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。
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4
レンジから取り出し、肉巻きに火が通っていたら水気をきって器に盛りつけ、（Ａ）をかける。
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- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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