レンジで簡単!なすとピーマンのチンジャオロース【火を使わない人気中華】

レンジで簡単!なすとピーマンのチンジャオロース【火を使わない人気中華】

中華料理もレンジで簡単に!

調理時間
15分
エネルギー
303kcal
塩分
2.6g
たんぱく質
22.1g
脂質
16.9g
食物繊維
4g
糖質
15.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

  • 豚肉(こま切れ)
    200g
  • なす
    小2本(160g)
  • ピーマン
    2個(80g)
  • にんじん
    1/4本(40g)
  • もやし
    1/2袋(100g)
  • ごま油
    小さじ1
(A)肉の下味

つくり方

  1. 1

    ボウルに豚肉と(A)を入れてもみ込み、5分程おいて下味をつける。

  2. 2

    なすはへたを落として長さを半分にし、1cm幅の拍子木切りにする。ピーマンは縦に細切りにする。にんじんは皮をむいて細切りにする。

  3. 3

    耐熱ボウルに(2)、もやしを入れて混ぜ、その上に(1)を中央を空けてドーナツ状になるように丸くのせ、残った汁もかける。

  4. 4

    ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。一度取り出して全体を混ぜ、再びラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。

  5. 5

    火が通ったらごま油を回しかけ、全体を混ぜる。

  • 料理 キッコーマンHC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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