子どもも喜ぶ!豆乳鶏団子鍋(まろやか豆乳しゃぶしゃぶ使用)
材料(2人分)
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白菜350g
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にんじん30g
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しめじ80g
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ブロッコリー80g
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絹ごし豆腐150g
(A)鶏団子
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鶏ひき肉200g
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30g
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玉ねぎ25g
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小さじ1
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おろししょうが(チューブ)小さじ1/2
(B)
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1袋
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水400ml
つくり方
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1
白菜はざく切り、にんじんは5mm幅の輪切りにする。しめじは石づきを切って小房に分け、ブロッコリーは小房に分け、豆腐は食べやすい大きさに切る。(A)の玉ねぎはみじん切りにする。
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2
ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせる。6等分にして、団子状に丸める。
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3
土鍋に(B)を入れて中火にかけ、沸騰したら(2)、にんじん、白菜、しめじ、豆腐を入れて煮、最後にブロッコリーを加えてかるく煮る。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。