刊行物

研究機関誌 「FOOD CULTURE」

食文化の国際交流を目的に研究機関誌(日本語版・英語版)を発行しています。
しょうゆを中心とした日本の食文化を世界に拡めるとともに世界の優れた食文化を日本に紹介することで、国境を越えた食文化の融合を目指しています。

本誌をご希望の方のお問い合わせ先

キッコーマン国際食文化研究センター

04-7123-5215

キッコーマンビデオライブラリー

キッコーマンがお届けする食文化ビデオライブラリーです。日本・中国・ヨーロッパとそれぞれの食文化をご紹介します。
詳細ページでは、動画サンプルをご覧いただけます。

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キッコーマン国際食文化研究センター
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