即席すまし汁(おぼろ昆布)
福井県敦賀市川崎町5-16
「ハシモト昆布」店
おぼろ昆布
適宜
しょうゆ
少々
お湯
1.
お椀に適当な量のおぼろ昆布を入れる。
2.
そこにしょうゆを少々かける。
3.
そして沸騰したお湯をお椀に注いで少しかき混ぜて出来上がり。
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好みでねぎの小口切りなどを加えても良い。
橋本 禮次
